茶葉の部分を選り分けたお茶
芽茶めちゃ
新芽の先の、小さく丸まった部分を集めたお茶。
作り方
煎茶や玉露を仕上げる工程で、芽の先の丸まった細かい部分を選り分けて集めます。
味わい
味が濃く出やすく、濃厚な旨みと香りがあります。
淹れ方の目安
- お湯の温度
- 70〜80℃
- 時間
- 30秒〜1分（濃く出るので短めに）
茶葉やお店によって変わります。お店で淹れてもらうときは、お任せするのがいちばんです。
主な産地
全国で作られています。
このお茶が飲めるお店
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