炒る・焙じるお茶
玄米茶げんまいちゃ
炒った玄米を合わせた、香ばしいお茶。
作り方
煎茶や番茶に、蒸して炒った玄米を合わせて作ります。抹茶を加えた「抹茶入り玄米茶」もあります。
味わい
玄米の香ばしさと、すっきりとした飲み口が特徴です。
淹れ方の目安
- お湯の温度
- 熱湯
- 時間
- 約30秒
茶葉やお店によって変わります。お店で淹れてもらうときは、お任せするのがいちばんです。
主な産地
全国で作られています。
このお茶が飲めるお店（9件）
山本山 ふじヱ茶房
日本橋駅 徒歩1分元禄創業の山本山の茶房。産地別の煎茶を飲み比べできる
おすすめ 各1,300円
神楽坂 茶寮 本店
飯田橋駅 徒歩5分静岡・京都・鹿児島の茶葉から選べる茶寮
おすすめ 2,420円
茶のつたや
高田馬場駅 徒歩5分1928年創業のお茶屋さん。銘柄を選んで煎茶・玉露・抹茶が飲める
おすすめ 900円
MARUZEN Tea Roastery 浅草
浅草駅 徒歩2分焙煎温度を選んで、ハンドドリップで淹れる日本茶
鎌倉茶房 茶凛
鎌倉駅 徒歩6分日本茶インストラクターの店主が淹れる宇治の抹茶・玉露と上生菓子の店
おすすめ 1,400円
お茶漬け 茶 甘味 山本山
立川駅 徒歩7分山本山の和カフェ。急須で淹れる玉露や産地別の煎茶が飲める
不定休おすすめ 800円
茶匠 おくむら園（遊葉茶房）
西新井駅 徒歩9分静岡・森町の煎茶を中心に扱うお茶屋さん。奥の茶房で一服できる
おすすめ 500円
京都宇治 藤井茗縁
渋谷駅 徒歩2分宇治の藤井茶園の茶寮。注文後に点てる薄茶「河武」が飲める
おすすめ 1,100円
京はやしや そごう横浜店
横浜駅 徒歩1分1753年創業の京都の茶舗の喫茶。生産者名の付いた煎茶が飲める
セット 1,930円