番茶と地域のお茶
番茶ばんちゃ
遅い時期に摘んだ葉などで作る、日常のお茶。
作り方
一番茶・二番茶のあとに摘んだ葉や、大きく育った硬い葉で作ります。作り方は地域によってさまざまで、ほうじ茶を番茶と呼ぶ地域もあります。
味わい
渋みが少なく、さっぱりとした軽い味わいです。
淹れ方の目安
- お湯の温度
- 熱湯
- 時間
- 約30秒
茶葉やお店によって変わります。お店で淹れてもらうときは、お任せするのがいちばんです。
主な産地
全国で作られています。
このお茶が飲めるお店（7件）
SOUEN（ソウエン）
松陰神社前駅 徒歩1分季節のブレンド茶と甘味のお店。茶葉は通販でも買える
HIGASHIYA GINZA
銀座一丁目駅 徒歩2分煎茶・番茶・玉露・お薄から選べる銀座の茶房
おすすめ 3,520円〜
日本茶カフェ 茶々工房
西早稲田駅 徒歩3分季節の緑茶と抹茶スイーツが楽しめる日本茶カフェ
鎌倉倶楽部 茶寮小町
鎌倉駅 徒歩3分各地から選んだ日本茶を急須で淹れる、二の鳥居近くの茶寮
鎌倉茶房 茶凛
鎌倉駅 徒歩6分日本茶インストラクターの店主が淹れる宇治の抹茶・玉露と上生菓子の店
おすすめ 1,400円
茶匠 おくむら園（遊葉茶房）
西新井駅 徒歩9分静岡・森町の煎茶を中心に扱うお茶屋さん。奥の茶房で一服できる
おすすめ 500円
一保堂茶舗 青山店
表参道駅 徒歩8分京都の老舗茶舗の喫茶室。濃茶「雲門の昔」や玉露が味わえる
キャッシュレスのみおすすめ 1,650円